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Melon carpaccio ❘ Ham mousse ❘ Feta cheese ❘ Red « Porto » Jelly
Lista de alérgenosOctopus ❘ Hummus ❘ Mint cream ❘ Lemon pearls
Lista de alérgenosHomemade « Foie Gras » ❘ Seasonal chutney ❘ Homemade « Brioche »
Lista de alérgenosSeabass fillet ❘ Heirloom Tomatoes ❘ Homemade Pesto ❘ Roasted Tomatoes
Lista de alérgenos« Linguini alle Vongole » ❘ Cockles ❘ Parsley | Lemon
Lista de alérgenosSweet bread ❘ Potatoes ❘ Seasonnal vegetables ❘ Mustard sauce
Lista de alérgenosPork Terderloin ❘ Mash potatoes ❘ Seasonnal vegetables ❘ Olives ❘ Meat jus
Lista de alérgenosLemon curd tart ❘ Meringue ❘ Lemon sorbet
Lista de alérgenosCheesecake ❘ Apricot ❘ Speculoos ❘ Apricot sorbet
Lista de alérgenosChocolate 64% Rolled sponge cake ❘ Cherries ❘ Vanilla Ganache ❘ Cherries sorbet
Lista de alérgenosMatured cheese plate from Philippe Olivier
Lista de alérgenosEntrée / Plat : 42 € ; Plat / Dessert : 39 €
46,00 EURMelon carpaccio ❘ Ham mousse ❘ Feta cheese ❘ Red « Porto » Jelly
Lista de alérgenosOr
Octopus ❘ Hummus ❘ Mint cream ❘ Lemon pearls
Lista de alérgenosCarnaroli Risotto ❘ Dry Ham ❘ Pesto | Parmigiano Reggiano cream
Lista de alérgenosOr
Pork Terderloin ❘ Mash potatoes ❘ Seasonnal vegetables ❘ Olives ❘ Meat jus
Lista de alérgenosLemon curd tart ❘ Meringue ❘ Lemon sorbet
Lista de alérgenosOr
Verbena & Watermelon Soup ❘ Melon ❘ Melon Sorbet
Available for diner only & for the entire table
6-courses chef’signature menu
Extra cheese
Lista de alérgenosWine pairing 2 glasses 20 € / 3 glasses 30 € / 4 glasses 40 €
Lista de alérgenosPour les fêtes, nous vous proposons notre Foie gras maison à emporter.