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Melon carpaccio ❘ Ham mousse ❘ Feta cheese ❘ Red « Porto » Jelly
Lista de alergéniosOctopus ❘ Hummus ❘ Mint cream ❘ Lemon pearls
Lista de alergéniosHomemade « Foie Gras » ❘ Seasonal chutney ❘ Homemade « Brioche »
Lista de alergéniosSeabass fillet ❘ Heirloom Tomatoes ❘ Homemade Pesto ❘ Roasted Tomatoes
Lista de alergénios« Linguini alle Vongole » ❘ Cockles ❘ Parsley | Lemon
Lista de alergéniosSweet bread ❘ Potatoes ❘ Seasonnal vegetables ❘ Mustard sauce
Lista de alergéniosPork Terderloin ❘ Mash potatoes ❘ Seasonnal vegetables ❘ Olives ❘ Meat jus
Lista de alergéniosLemon curd tart ❘ Meringue ❘ Lemon sorbet
Lista de alergéniosCheesecake ❘ Apricot ❘ Speculoos ❘ Apricot sorbet
Lista de alergéniosChocolate 64% Rolled sponge cake ❘ Cherries ❘ Vanilla Ganache ❘ Cherries sorbet
Lista de alergéniosMatured cheese plate from Philippe Olivier
Lista de alergéniosEntrée / Plat : 42 € ; Plat / Dessert : 39 €
46,00 EURMelon carpaccio ❘ Ham mousse ❘ Feta cheese ❘ Red « Porto » Jelly
Lista de alergéniosOr
Octopus ❘ Hummus ❘ Mint cream ❘ Lemon pearls
Lista de alergéniosCarnaroli Risotto ❘ Dry Ham ❘ Pesto | Parmigiano Reggiano cream
Lista de alergéniosOr
Pork Terderloin ❘ Mash potatoes ❘ Seasonnal vegetables ❘ Olives ❘ Meat jus
Lista de alergéniosLemon curd tart ❘ Meringue ❘ Lemon sorbet
Lista de alergéniosOr
Verbena & Watermelon Soup ❘ Melon ❘ Melon Sorbet
Available for diner only & for the entire table
6-courses chef’signature menu
Extra cheese
Lista de alergéniosWine pairing 2 glasses 20 € / 3 glasses 30 € / 4 glasses 40 €
Lista de alergéniosPour les fêtes, nous vous proposons notre Foie gras maison à emporter.