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Bon cadeau Carte du restaurant Menu "Le Nid" La Plume du Chef Foie Gras à emporter

Bon cadeau

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Carte du restaurant

Entrées

Carpaccio de Melon ❘ Mousse de Jambon ❘ Fêta ❘ Gelée de Porto Rouge

Melon carpaccio ❘ Ham mousse ❘ Feta cheese ❘ Red « Porto » Jelly

Allergens list
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Carpaccio de Melon ❘ Mousse de Jambon ❘ Fêta ❘ Gelée de Porto Rouge

milk
milk
17,00 EUR

Rosace de Poulpe ❘ Houmous ❘ Crème de Menthe ❘ Perles de Citron

Octopus ❘ Hummus ❘ Mint cream ❘ Lemon pearls

Allergens list
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Rosace de Poulpe ❘ Houmous ❘ Crème de Menthe ❘ Perles de Citron

milk molluscs
milk molluscs
18,00 EUR

Foie gras de Canard maison ❘ Chutney de saison ❘ Brioche maison

Homemade « Foie Gras » ❘ Seasonal chutney ❘ Homemade « Brioche »

Allergens list
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Foie gras de Canard maison ❘ Chutney de saison ❘ Brioche maison

gluten
gluten
22,00 EUR

Plats

Filet de Bar ❘ Tomates Anciennes ❘ Pesto maison ❘ Tomates rôties

Seabass fillet ❘ Heirloom Tomatoes ❘ Homemade Pesto ❘ Roasted Tomatoes

Allergens list
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Filet de Bar ❘ Tomates Anciennes ❘ Pesto maison ❘ Tomates rôties

fish
fish
29,00 EUR

Linguini alle Vongole ❘ Coques ❘ Citron ❘ Persil

« Linguini alle Vongole » ❘ Cockles ❘ Parsley | Lemon

Allergens list
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Linguini alle Vongole ❘ Coques ❘ Citron ❘ Persil

gluten crustacean milk sulphites
gluten crustacean milk sulphites
27,00 EUR

Cœur de Ris de Veau ❘ Rattes du Touquet ❘ Légumes de Saison ❘ Sauce Moutarde

Sweet bread ❘ Potatoes ❘ Seasonnal vegetables ❘ Mustard sauce

Allergens list
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Cœur de Ris de Veau ❘ Rattes du Touquet ❘ Légumes de Saison ❘ Sauce Moutarde

gluten milk mustard
gluten milk mustard
37,00 EUR

Filet mignon de Porc ❘ Purée de Pommes de Terre ❘ Légumes de saison ❘ Olives ❘ Jus de Viande

Pork Terderloin ❘ Mash potatoes ❘ Seasonnal vegetables ❘ Olives ❘ Meat jus

Allergens list
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Filet mignon de Porc ❘ Purée de Pommes de Terre ❘ Légumes de saison ❘ Olives ❘ Jus de Viande

milk
milk
28,00 EUR

Desserts

Tarte au citron meringuée ❘ Sorbet citron maison

Lemon curd tart ❘ Meringue ❘ Lemon sorbet

Allergens list
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Tarte au citron meringuée ❘ Sorbet citron maison

gluten eggs milk nuts
gluten eggs milk nuts
12,00 EUR

Cheesecake ❘ Abricots ❘ Spéculoos ❘ Sorbet Abricot

Cheesecake ❘ Apricot ❘ Speculoos ❘ Apricot sorbet

Allergens list
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Cheesecake ❘ Abricots ❘ Spéculoos ❘ Sorbet Abricot

gluten milk
gluten milk
13,00 EUR

Biscuit roulé Chocolat 64% ❘ Cerises ❘ Ganache Vanille ❘ Sorbet Cerises

Chocolate 64% Rolled sponge cake ❘ Cherries ❘ Vanilla Ganache ❘ Cherries sorbet

Allergens list
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Biscuit roulé Chocolat 64% ❘ Cerises ❘ Ganache Vanille ❘ Sorbet Cerises

gluten milk nuts
gluten milk nuts
14,00 EUR

Assiette de fromages affinés par Philippe Olivier

Matured cheese plate from Philippe Olivier

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Assiette de fromages affinés par Philippe Olivier

milk
milk
13,00 EUR

Menu "Le Nid"

Entrée / Plat : 42 € ; Plat / Dessert : 39 €

46,00 EUR

Entrées

Carpaccio de Melon ❘ Mousse de Jambon ❘ Fêta ❘ Gelée de Porto Rouge

Melon carpaccio ❘ Ham mousse ❘ Feta cheese ❘ Red « Porto » Jelly

Allergens list
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Carpaccio de Melon ❘ Mousse de Jambon ❘ Fêta ❘ Gelée de Porto Rouge

milk
milk

Ou

Or

Rosace de Poulpe ❘ Houmous ❘ Crème de Menthe ❘ Perles de Citron

Octopus ❘ Hummus ❘ Mint cream ❘ Lemon pearls

Allergens list
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Rosace de Poulpe ❘ Houmous ❘ Crème de Menthe ❘ Perles de Citron

milk molluscs
milk molluscs

Plats

Linguini alle Vongole ❘ Coques ❘ Citron ❘ Persil

Carnaroli Risotto ❘ Dry Ham ❘ Pesto | Parmigiano Reggiano cream

Allergens list
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Linguini alle Vongole ❘ Coques ❘ Citron ❘ Persil

gluten crustacean milk sulphites
gluten crustacean milk sulphites

Ou

Or

Filet mignon de Porc ❘ Purée de Pommes de Terre ❘ Légumes de saison ❘ Olives ❘ Jus de Viande

Pork Terderloin ❘ Mash potatoes ❘ Seasonnal vegetables ❘ Olives ❘ Meat jus

Allergens list
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Filet mignon de Porc ❘ Purée de Pommes de Terre ❘ Légumes de saison ❘ Olives ❘ Jus de Viande

milk
milk

Desserts

Tarte au citron meringuée destructurée ❘ Sorbet citron maison

Lemon curd tart ❘ Meringue ❘ Lemon sorbet

Allergens list
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Tarte au citron meringuée destructurée ❘ Sorbet citron maison

gluten eggs milk nuts
gluten eggs milk nuts

Ou

Or

Fraîcheur de Pastèque & Verveine ❘ Billes de Melon ❘ Sorbet Melon

Verbena & Watermelon Soup ❘ Melon ❘ Melon Sorbet

La Plume du Chef

65,00 EUR

Description

Servi au dîner uniquement & pour l’ensemble de table

Available for diner only & for the entire table

Menu du chef en 6 services

6-courses chef’signature menu

Supplément fromage

Extra cheese

Allergens list
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Supplément fromage

milk
milk
5,00 EUR

Accord mets et vins 2 verres 20 € / 3 verres 30 € / 4 verres 40 €

Wine pairing 2 glasses 20 € / 3 glasses 30 € / 4 glasses 40 €

Allergens list
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Accord mets et vins 2 verres 20 € / 3 verres 30 € / 4 verres 40 €

sulphites
sulphites

Attention ce menu ne peut plus être commandé après 21h

Foie Gras à emporter

Pour les fêtes, nous vous proposons notre Foie gras maison à emporter.

Foie Gras Maison

100 g

25,00 EUR

250 g

44,00 EUR

500 g

80,00 EUR

1 Kg

140,00 EUR

Brioche Maison

Brioche

1,00 EUR

Brioche lot de 5

4,00 EUR

Brioche lot de 10

8,00 EUR

Location

12 rue Saint Jean 62520 Le Touquet ((opens in a new window))
03 21 05 09 67

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