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Perfect Egg ❘ Butternut ❘ Vanilla ❘ Crispy Bacon
Allergens listBruschetta ❘ Artichoke Cream ❘ Sardines ❘ Parmesan cheese ❘ Olives
Allergens listHomemade « Foie Gras » ❘ Seasonal chutney ❘ Homemade « Brioche »
Allergens listScallops ❘ Parsnips puree ❘ Seasonal vegetables ❘ Brown Butter
Allergens listCarnaroli Risotto ❘ Pumpkin ❘ Coppa | Parmigiano reggiano | Nuts
Allergens listDisponibles en suggestion
Allergens listPressed beef chuck ❘ Celeriac puree ❘ Autumn Vegetables ❘ Beer Jus
Allergens listLemon curd tart ❘ Meringue ❘ Lemon sorbet
Allergens listBreton Shortbread ❘ Quince ❘ Vanilla Ganache ❘ Star anise ❘ Vanilla ganache
Allergens listMeringue ❘ Chestnuts cram ❘ Blackberries ❘ Chestnuts sorbet
Allergens listMatured cheese plate from Philippe Olivier
Allergens listEntrée / Plat : 42 € ; Plat / Dessert : 39 €
46,00 EURPerfect Egg ❘ Butternut ❘ Vanilla ❘ Crispy Bacon
Allergens listOr
Bruschetta ❘ Artichoke Cream ❘ Sardines ❘ Parmesan cheese ❘ Olives
Allergens listCarnaroli Risotto ❘ Pumpkin ❘ Coppa | Parmigiano reggiano | Nuts
Allergens listOr
Pressed beef chuck ❘ Celeriac puree ❘ Autumn Vegetables ❘ Beer Jus
Allergens listLemon curd tart ❘ Meringue ❘ Lemon sorbet
Allergens listOr
Chocolate cake ❘ Tonka Custard ❘ Chocolate ice cream
Allergens listAvailable for diner only & for the entire table
6-courses chef’signature menu
Wine pairing 2 glasses 20 € / 3 glasses 30 € / 4 glasses 40 €
Allergens listPour les fêtes, nous vous proposons notre Foie gras maison à emporter.