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Perfect Egg ❘ Butternut ❘ Vanilla ❘ Crispy Bacon
Seznam alergenůBruschetta ❘ Artichoke Cream ❘ Sardines ❘ Parmesan cheese ❘ Olives
Seznam alergenůHomemade « Foie Gras » ❘ Seasonal chutney ❘ Homemade « Brioche »
Seznam alergenůScallops ❘ Parsnips puree ❘ Seasonal vegetables ❘ Brown Butter
Seznam alergenůCarnaroli Risotto ❘ Pumpkin ❘ Coppa | Parmigiano reggiano | Nuts
Seznam alergenůDisponibles en suggestion
Seznam alergenůPressed beef chuck ❘ Celeriac puree ❘ Autumn Vegetables ❘ Beer Jus
Seznam alergenůLemon curd tart ❘ Meringue ❘ Lemon sorbet
Seznam alergenůBreton Shortbread ❘ Quince ❘ Vanilla Ganache ❘ Star anise ❘ Vanilla ganache
Seznam alergenůMeringue ❘ Chestnuts cram ❘ Blackberries ❘ Chestnuts sorbet
Seznam alergenůMatured cheese plate from Philippe Olivier
Seznam alergenůEntrée / Plat : 42 € ; Plat / Dessert : 39 €
46,00 EURPerfect Egg ❘ Butternut ❘ Vanilla ❘ Crispy Bacon
Seznam alergenůOr
Bruschetta ❘ Artichoke Cream ❘ Sardines ❘ Parmesan cheese ❘ Olives
Seznam alergenůCarnaroli Risotto ❘ Pumpkin ❘ Coppa | Parmigiano reggiano | Nuts
Seznam alergenůOr
Pressed beef chuck ❘ Celeriac puree ❘ Autumn Vegetables ❘ Beer Jus
Seznam alergenůLemon curd tart ❘ Meringue ❘ Lemon sorbet
Seznam alergenůOr
Chocolate cake ❘ Tonka Custard ❘ Chocolate ice cream
Seznam alergenůAvailable for diner only & for the entire table
6-courses chef’signature menu
Wine pairing 2 glasses 20 € / 3 glasses 30 € / 4 glasses 40 €
Seznam alergenůPour les fêtes, nous vous proposons notre Foie gras maison à emporter.