Carte & Menus

33,00€

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Tarte fine d'Andouille de Guémené aux pommes Granny Smith confit au vinaigre de cidre, barbucine croquante

9,00€
 

Filet de merlu rôti, risotto de riz noir "Venere" à la coriande, bouillon de poule

20,00€
 

Crème "Single Malt" et son croustillant pur arabica, crème glacée au café

8,00€
 

39,00€

Nous avons sélectionnés pour vous des produits du marché local… Nous avons pour passion la cuisine… Bon appétit !

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Tartare grillée de thon rouge à la noix de coco

12,00€
 

Tranche de foie gras mariné au Sauternes puis cuit au torchon

12,00€
 

Canette en 2 cuissons, filet rôti et cuisse au jus parfumé à la vanille Bourbon "Bio du grand Hazier", patate douce dans tout ses états

22,00€
 

Noix de saint-Jacques rôties, mousseline de cerfeuil tubéreux, trompettes de la mort, jus de volaille légèrement citronné

22,00€
 

Sablé au chocolat "Guayaquil", et meringue à combava, kaki fondant

11,00€
 

Coings confits et raisins secs parfumés à la fève de Tonka et gingembre en sabayon safrané de la Baie de Somme

10,00€
 

Duo de fromages

9,00€
 

Trio de fromages

11,00€
 

Entrée + Plat + Dessert

23,00€
 

Regardez notre ardoise !

Un plat et une boule de glace du moment

45,00€

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