Carte & Menus

Tarte fine d'Andouille de Guémené aux pommes Granny Smith confit au vinaigre de cidre, barbucine croquante

Filet de merlu rôti, risotto de riz noir "Venere" à la coriande, bouillon de poule

Crème "Single Malt" et son croustillant pur arabica, crème glacée au café

Tartare grillée de thon rouge à la noix de coco

Canette en 2 cuissons, filet rôti et cuisse au jus parfumé à la vanille Bourbon "Bio du grand Hazier", patate douce dans tout ses états

Noix de saint-Jacques rôties, mousseline de cerfeuil tubéreux, trompettes de la mort, jus de volaille légèrement citronné

Sablé au chocolat "Guayaquil", et meringue à combava, kaki fondant

Coings confits et raisins secs parfumés à la fève de Tonka et gingembre en sabayon safrané de la Baie de Somme

Duo de fromages

(Affinés par notre fromager Romain Olivier )

Trio de fromages

Supp 3.00€

(Affinés par notre fromager Romain Olivier)

Entrée + Plat + Dessert

Selon produits du marché et de saison

Regardez notre ardoise !

Un plat et une boule de glace du moment