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Perfect Egg ❘ Butternut ❘ Vanilla ❘ Crispy Bacon
アレルゲン一覧Bruschetta ❘ Artichoke Cream ❘ Sardines ❘ Parmesan cheese ❘ Olives
アレルゲン一覧Homemade « Foie Gras » ❘ Seasonal chutney ❘ Homemade « Brioche »
アレルゲン一覧Scallops ❘ Parsnips puree ❘ Seasonal vegetables ❘ Brown Butter
アレルゲン一覧Carnaroli Risotto ❘ Pumpkin ❘ Coppa | Parmigiano reggiano | Nuts
アレルゲン一覧Disponibles en suggestion
アレルゲン一覧Pressed beef chuck ❘ Celeriac puree ❘ Autumn Vegetables ❘ Beer Jus
アレルゲン一覧Lemon curd tart ❘ Meringue ❘ Lemon sorbet
アレルゲン一覧Breton Shortbread ❘ Quince ❘ Vanilla Ganache ❘ Star anise ❘ Vanilla ganache
アレルゲン一覧Meringue ❘ Chestnuts cram ❘ Blackberries ❘ Chestnuts sorbet
アレルゲン一覧Matured cheese plate from Philippe Olivier
アレルゲン一覧Entrée / Plat : 42 € ; Plat / Dessert : 39 €
46,00 EURPerfect Egg ❘ Butternut ❘ Vanilla ❘ Crispy Bacon
アレルゲン一覧Or
Bruschetta ❘ Artichoke Cream ❘ Sardines ❘ Parmesan cheese ❘ Olives
アレルゲン一覧Carnaroli Risotto ❘ Pumpkin ❘ Coppa | Parmigiano reggiano | Nuts
アレルゲン一覧Or
Pressed beef chuck ❘ Celeriac puree ❘ Autumn Vegetables ❘ Beer Jus
アレルゲン一覧Lemon curd tart ❘ Meringue ❘ Lemon sorbet
アレルゲン一覧Or
Chocolate cake ❘ Tonka Custard ❘ Chocolate ice cream
アレルゲン一覧Available for diner only & for the entire table
6-courses chef’signature menu
Wine pairing 2 glasses 20 € / 3 glasses 30 € / 4 glasses 40 €
アレルゲン一覧Pour les fêtes, nous vous proposons notre Foie gras maison à emporter.