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Tartare de saumon "Bio", agrumes au sel

Croustillant de merlu parfumé à la sauge, fondues de fenouil et poireaux à l'anis étoilé

Figues rôties au miel toute fleur, confiture à la figue de barbarie et crémeux à la vanille de Bourbon

Tomkakaï de gambas rôties

Pièce de Boeuf "Merlan", courgette rôtie, cèpes snackés aux tomates confites

Noix de saint-Jacques grillées, purée de cerfeuil tubéreux et lactaire délicieux

Crousti-fondant au chocolat "Guayaquil", sorbet mangue-carotte

Les fraises de Landrethun les Ardres, parfum de basilic

Duo de fromages

(Affinés par notre fromager Romain Olivier )

Trio de fromages

Supp 3.00€

(Affinés par notre fromager Romain Olivier)

Entrée + Plat + Dessert

Selon produits du marché et de saison

Regardez notre ardoise !

Un plat et une boule de glace du moment