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Perfect Egg ❘ Butternut ❘ Vanilla ❘ Crispy Bacon
AllergenenlijstBruschetta ❘ Artichoke Cream ❘ Sardines ❘ Parmesan cheese ❘ Olives
AllergenenlijstHomemade « Foie Gras » ❘ Seasonal chutney ❘ Homemade « Brioche »
AllergenenlijstScallops ❘ Parsnips puree ❘ Seasonal vegetables ❘ Brown Butter
AllergenenlijstCarnaroli Risotto ❘ Pumpkin ❘ Coppa | Parmigiano reggiano | Nuts
AllergenenlijstDisponibles en suggestion
AllergenenlijstPressed beef chuck ❘ Celeriac puree ❘ Autumn Vegetables ❘ Beer Jus
AllergenenlijstLemon curd tart ❘ Meringue ❘ Lemon sorbet
AllergenenlijstBreton Shortbread ❘ Quince ❘ Vanilla Ganache ❘ Star anise ❘ Vanilla ganache
AllergenenlijstMeringue ❘ Chestnuts cram ❘ Blackberries ❘ Chestnuts sorbet
AllergenenlijstMatured cheese plate from Philippe Olivier
AllergenenlijstEntrée / Plat : 42 € ; Plat / Dessert : 39 €
46,00 EURPerfect Egg ❘ Butternut ❘ Vanilla ❘ Crispy Bacon
AllergenenlijstOr
Bruschetta ❘ Artichoke Cream ❘ Sardines ❘ Parmesan cheese ❘ Olives
AllergenenlijstCarnaroli Risotto ❘ Pumpkin ❘ Coppa | Parmigiano reggiano | Nuts
AllergenenlijstOr
Pressed beef chuck ❘ Celeriac puree ❘ Autumn Vegetables ❘ Beer Jus
AllergenenlijstLemon curd tart ❘ Meringue ❘ Lemon sorbet
AllergenenlijstOr
Chocolate cake ❘ Tonka Custard ❘ Chocolate ice cream
AllergenenlijstAvailable for diner only & for the entire table
6-courses chef’signature menu
Wine pairing 2 glasses 20 € / 3 glasses 30 € / 4 glasses 40 €
AllergenenlijstPour les fêtes, nous vous proposons notre Foie gras maison à emporter.