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Perfect Egg ❘ Butternut ❘ Vanilla ❘ Crispy Bacon
过敏原清单Bruschetta ❘ Artichoke Cream ❘ Sardines ❘ Parmesan cheese ❘ Olives
过敏原清单Homemade « Foie Gras » ❘ Seasonal chutney ❘ Homemade « Brioche »
过敏原清单Scallops ❘ Parsnips puree ❘ Seasonal vegetables ❘ Brown Butter
过敏原清单Carnaroli Risotto ❘ Pumpkin ❘ Coppa | Parmigiano reggiano | Nuts
过敏原清单Disponibles en suggestion
过敏原清单Pressed beef chuck ❘ Celeriac puree ❘ Autumn Vegetables ❘ Beer Jus
过敏原清单Lemon curd tart ❘ Meringue ❘ Lemon sorbet
过敏原清单Breton Shortbread ❘ Quince ❘ Vanilla Ganache ❘ Star anise ❘ Vanilla ganache
过敏原清单Meringue ❘ Chestnuts cram ❘ Blackberries ❘ Chestnuts sorbet
过敏原清单Matured cheese plate from Philippe Olivier
过敏原清单Entrée / Plat : 42 € ; Plat / Dessert : 39 €
46,00 EURPerfect Egg ❘ Butternut ❘ Vanilla ❘ Crispy Bacon
过敏原清单Or
Bruschetta ❘ Artichoke Cream ❘ Sardines ❘ Parmesan cheese ❘ Olives
过敏原清单Carnaroli Risotto ❘ Pumpkin ❘ Coppa | Parmigiano reggiano | Nuts
过敏原清单Or
Pressed beef chuck ❘ Celeriac puree ❘ Autumn Vegetables ❘ Beer Jus
过敏原清单Lemon curd tart ❘ Meringue ❘ Lemon sorbet
过敏原清单Or
Chocolate cake ❘ Tonka Custard ❘ Chocolate ice cream
过敏原清单Available for diner only & for the entire table
6-courses chef’signature menu
Wine pairing 2 glasses 20 € / 3 glasses 30 € / 4 glasses 40 €
过敏原清单Pour les fêtes, nous vous proposons notre Foie gras maison à emporter.