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Melon carpaccio ❘ Ham mousse ❘ Feta cheese ❘ Red « Porto » Jelly
Liste des allergènesOctopus ❘ Hummus ❘ Mint cream ❘ Lemon pearls
Liste des allergènesHomemade « Foie Gras » ❘ Seasonal chutney ❘ Homemade « Brioche »
Liste des allergènesSeabass fillet ❘ Heirloom Tomatoes ❘ Homemade Pesto ❘ Roasted Tomatoes
Liste des allergènes« Linguini alle Vongole » ❘ Cockles ❘ Parsley | Lemon
Liste des allergènesSweet bread ❘ Potatoes ❘ Seasonnal vegetables ❘ Mustard sauce
Liste des allergènesPork Terderloin ❘ Mash potatoes ❘ Seasonnal vegetables ❘ Olives ❘ Meat jus
Liste des allergènesLemon curd tart ❘ Meringue ❘ Lemon sorbet
Liste des allergènesCheesecake ❘ Apricot ❘ Speculoos ❘ Apricot sorbet
Liste des allergènesChocolate 64% Rolled sponge cake ❘ Cherries ❘ Vanilla Ganache ❘ Cherries sorbet
Liste des allergènesMatured cheese plate from Philippe Olivier
Liste des allergènesEntrée / Plat : 42 € ; Plat / Dessert : 39 €
46,00 EURMelon carpaccio ❘ Ham mousse ❘ Feta cheese ❘ Red « Porto » Jelly
Liste des allergènesOr
Octopus ❘ Hummus ❘ Mint cream ❘ Lemon pearls
Liste des allergènesCarnaroli Risotto ❘ Dry Ham ❘ Pesto | Parmigiano Reggiano cream
Liste des allergènesOr
Pork Terderloin ❘ Mash potatoes ❘ Seasonnal vegetables ❘ Olives ❘ Meat jus
Liste des allergènesLemon curd tart ❘ Meringue ❘ Lemon sorbet
Liste des allergènesOr
Verbena & Watermelon Soup ❘ Melon ❘ Melon Sorbet
Available for diner only & for the entire table
6-courses chef’signature menu
Extra cheese
Liste des allergènesWine pairing 2 glasses 20 € / 3 glasses 30 € / 4 glasses 40 €
Liste des allergènesPour les fêtes, nous vous proposons notre Foie gras maison à emporter.