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Veal rump carpaccio ❘ Crouton ❘ Capers ❘ Tuna ❘ Parmesan cheese
アレルゲン一覧Shrimp raviolis ❘ Avocado ❘ Cucumber ❘ Miso & Coconut cream
アレルゲン一覧Homemade « Foie Gras » ❘ Seasonal chutney ❘ Homemade « Brioche »
アレルゲン一覧Grilled Octopus ❘ Polenta ❘ Roasted Tomatoes ❘ Mint cream
アレルゲン一覧Carnaroli Risotto ❘ Dry Ham ❘ Pesto | Parmigiano Reggiano cream
アレルゲン一覧Sweet bread ❘ Potatoes ❘ Seasonnal vegetables ❘ Mustard sauce
アレルゲン一覧Chicken breast ❘ Red Rice ❘ Piperade
アレルゲン一覧Lemon curd tart ❘ Meringue ❘ Lemon sorbet
アレルゲン一覧Chocolate Crunsh Cluster Duo ❘ 64% Chocolate ganache ❘ Coconut ❘ Chocolate ice cream
アレルゲン一覧“Pain de Gênes” ❘ Peaches ❘ Rosemary Ganache ❘ Peach sorbet
アレルゲン一覧Matured cheese plate from Philippe Olivier
アレルゲン一覧Entrée / Plat : 43 € ; Plat / Dessert : 39 €
45,00 EURVeal rump carpaccio ❘ Crouton ❘ Capers ❘ Tuna ❘ Parmesan cheese
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Shrimp raviolis ❘ Avocado ❘ Cucumber ❘ Miso & Coconut cream
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Chicken breast ❘ Red Rice ❘ Piperade
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Light Tiramisu ❘ Matcha ❘ Sponge fingers ❘ Strawberries
アレルゲン一覧Available for diner only & for the entire table
6-courses chef’signature menu
Wine pairing 2 glasses 20 € / 3 glasses 30 € / 4 glasses 40 €
アレルゲン一覧Pour les fêtes, nous vous proposons notre Foie gras maison à emporter.