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Burrata Panna Cotta ❘ Red Pesto ❘ Pistachio ❘ Shaved Mortadella
Allergens listSalmon Tataki ❘ Avocado ❘ Sesame ❘ « Yakitori » Sorbet
Allergens listHomemade « Foie Gras » ❘ Seasonal chutney ❘ Homemade « Brioche »
Allergens listCod fish fillet ❘ « Ratatouille » ❘ Steamed potatoes ❘ « Aioli »
Allergens listCarnaroli Risotto ❘ King Prawns ❘ Parmigiano reggiano | Prawn Bisque
Allergens listSweet bread ❘ Potatoes ❘ Seasonnal vegetables ❘ Mustard sauce
Allergens listDuck fillet ❘ Roasted Peach ❘ Mash sweet potatoes ❘ Gastrique sauce
Allergens listLemon curd tart ❘ Meringue ❘ Lemon sorbet
Allergens list« Affogato » ❘ Coffee ganache ❘ Coffee & Hazelnut praline tuile
Allergens listCrispy tube ❘ Strawberries ❘ Pistachio Ganache ❘ Strawberries sorbet
Allergens listMatured cheese plate from Philippe Olivier
Allergens listEntrée / Plat : 42 € ; Plat / Dessert : 39 €
46,00 EURBurrata Panna Cotta ❘ Red Pesto ❘ Pistachio ❘ Shaved Mortadella
Allergens listOr
Salmon Tataki ❘ Avocado ❘ Sesame ❘ « Yakitori » Sorbet
Allergens listCod fish fillet ❘ « Ratatouille » ❘ Steamed potatoes ❘ « Aioli »
Allergens listOr
Duck fillet ❘ Roasted Peach ❘ Mash sweet potatoes ❘ Gastrique sauce
Allergens listLemon curd tart ❘ Meringue ❘ Lemon sorbet
Allergens listOr
Peach pochées ❘ Rasberry ❘ Chantilly ❘ Verbena ice cream
Allergens listAvailable for diner only & for the entire table
6-courses chef’signature menu
Wine pairing 2 glasses 20 € / 3 glasses 30 € / 4 glasses 40 €
Allergens listPour les fêtes, nous vous proposons notre Foie gras maison à emporter.